Врач Афинская рассказала о продуктах, способных замедлить процессы старения

Доктор Елизавета Афинская, ссылаясь на научные исследования, перечислила продукты с высоким содержанием антиоксидантов, которые способствуют замедлению процессов старения. Информацию об этом она опубликовала в своем Telegram-канале, сообщает "Российская газета".

Специалист пояснила, что в организме человека непрерывно образуются свободные радикалы, ускоряющие старение. Их количество может возрастать под воздействием курения, длительного пребывания на солнце и загрязненного воздуха. Нейтрализовать этот эффект помогают антиоксиданты, такие как витамины C и E, каротиноиды и полифенолы, показывающие высокую эффективность в лабораторных тестах.

Врач выделила темные ягоды, включая черную смородину, чернику, ежевику и аронию, которые богаты антоцианами и особенно полезны для работы мозга, сердца и сосудов. Также в перечень вошли натуральное какао и грецкие орехи. Последние являются одними из лидеров по содержанию полифенолов. Эксперт отметила, что эллаготаннины — особые антиоксиданты — сконцентрированы именно в тонкой коричневой оболочке грецкого ореха, поэтому она не рекомендует заливать их кипятком для очистки от кожицы.