Врач-диетолог рассказала о правилах здорового употребления кофе

Терапевт и диетолог клиники «СМ-Клиника» Елена Устинова поделилась рекомендациями по безопасному употреблению кофе. По ее словам, напиток может вписываться в здоровый рацион при условии соблюдения меры и учета особенностей организма.

Специалист отметила, что наиболее полезным считается фильтр-кофе. Бумажный фильтр задерживает кофейные масла, такие как кафестол и кахвеол, что особенно актуально для людей, часто употребляющих напиток. Кофе из турки или френч-пресса также приемлем, но содержит больше масел. Эспрессо отличается высокой концентрацией веществ в малой порции, а растворимый кофе безопасен при отсутствии калорийных добавок.

Медик предупредила, что добавление сахара, жирных сливок и сиропов превращает кофе в десерт, повышая его калорийность. Также диетолог посоветовала не пить кофе во второй половине дня и за шесть-восемь часов до ночного отдыха во избежание проблем со сном.

Эксперт подчеркнула, что кофеин не способен заменить полноценный сон и лишь на время повышает бодрость. Употребление напитка натощак не рекомендуется при наличии изжоги или дискомфорта. Безопасной нормой для здорового взрослого человека считается до 400 миллиграммов кофеина в сутки, а для беременных женщин — до 200 миллиграммов.