В Бельгии нашли источник крупнейшей вспышки сальмонеллеза

На территории Бельгии зарегистрирована самая масштабная за всю историю страны вспышка сальмонеллеза. Издание Het Laatste Nieuws сообщает, что после употребления в пищу зараженных куриных яиц симптомы заболевания проявились по меньшей мере у 306 человек, при этом десятки пострадавших были отправлены в больницы.

Специалисты установили связь выявленного штамма бактерии с одним из помещений крупного бельгийского предприятия по производству птицы. В связи с инцидентом проводится отзыв партий яиц в самой Бельгии и на территории Люксембурга. Также сообщается о подтверждении двух эпизодов инфицирования за пределами страны.

Ранее заведующий кафедрой инфекционных болезней ПИМУ Виктор Краснов напоминал, что куриные яйца выступают одним из наиболее частых источников заражения сальмонеллезом, в особенности при отсутствии полноценной термической обработки продукта.