Покупка еды в магазинах фиксированных цен грозит проблемами со здоровьем

Специалисты Калифорнийского университета в Риверсайде выявили зависимость между регулярными покупками в магазинах фиксированных цен и проблемами со здоровьем. Итоги исследования были обнародованы в научном издании BMC Public Health.

В ходе работы ученые изучили статистику проекта 500 Cities, контролируемого Центрами по контролю и профилактике заболеваний США. Анализ затронул около 34 тысяч торговых точек сетей Family Dollar, 99 Cent Store, Dollar Tree и Dollar General. Исследователи сопоставили уровень заболеваемости граждан с наличием дискаунтеров в пределах десяти минут езды от жилых домов.

Результаты показали, что соседство с магазинами низких цен связано с повышенным риском развития гипертонии, ожирения, диабета второго типа и высокого уровня холестерина. В то же время наличие рядом классических продуктовых супермаркетов коррелировало с более высокими показателями здоровья населения. Данная тенденция прослеживалась независимо от уровня безработицы и доходов граждан, а наиболее ярко проявилась на Среднем Западе и Юге США.

Ученые объясняют эту закономерность ассортиментом дискаунтеров, где преобладает пища глубокой переработки с минимальной пищевой ценностью. В качестве решения проблемы специалисты рекомендуют руководству сетей организовать поставки свежих продуктов от местных производителей, а также развивать инфраструктуру фермерских рынков рядом с торговыми точками.