Британские медики объяснили вспышку сальмонеллеза импортными яйцами

В Великобритании количество пациентов с подтвержденным сальмонеллезом достигло 500 человек. По данным издания Daily Mail, с июля уровень заболеваемости увеличился на 25 процентов. Агентство по здравоохранению страны зафиксировало 207 новых случаев заражения только за последнюю неделю.

Инфекция активнее всего распространяется в Лондоне, Йоркшире и Хамбере, тогда как в Шотландии, Уэльсе и Северной Ирландии выявлены лишь единичные эпизоды. Медицинские специалисты предполагают, что рост заболеваемости связан с питанием в заведениях общепита и покупкой еды навынос. Несмотря на растущие показатели, британская система здравоохранения оценивает общую угрозу для населения как низкую.

Эксперты считают вероятным источником распространения бактерий импортные яйца. Одновременно с Великобританией вспышки зафиксированы в шести европейских государствах: 106 заболевших в Нидерландах, 15 в Бельгии, 6 в Германии, 4 во Франции, 2 в Австрии и 1 в Дании. При этом нидерландские специалисты рассматривают куриное мясо как основную причину появления инфекции.

Сальмонеллез провоцирует острую кишечную инфекцию, которая сопровождается диареей, желудочными спазмами и обезвоживанием. Тяжелое течение болезни может привести к отказу внутренних органов и сепсису. Поскольку бактерии разрушаются при высоких температурах, врачи настоятельно советуют подвергать мясо и яйца тщательной термической обработке.