Вред добавок: кардиологи выяснили, чем грозит добавление сахара и сливок в кофе

Эксперты Американской кардиологической ассоциации опубликовали в журнале Circulation обзор научных работ, подтверждающий пользу умеренного потребления кофеина.

Для здорового взрослого человека безопасным порогом признана доза до 400 мг в сутки, что эквивалентно трем-пяти чашкам черного кофе без сливок, сахара, сиропов и искусственных подсластителей. В таком виде напиток способствует снижению риска развития диабета второго типа, ишемической болезни сердца и инсульта.

В рамках обзора изучалось влияние кофеина на артериальное давление, липидный профиль, а также его связь с коронарными патологиями и сахарным диабетом. Данные показали, что употребление от трех чашек в день снижает риск диабета второго типа у женщин на 27%, а пять чашек ежедневно уменьшают вероятность заболевания на 30%. Метаанализ 30 исследований выявил 10-процентное снижение риска ишемической болезни при употреблении до трех с половиной чашек в сутки. При инсульте наиболее благоприятные показатели зафиксированы при трех-четырех чашках — риск снижался на 21%.

Исследователи подчеркивают, что потенциальный полезный эффект полностью нивелируется любыми добавками. Отдельно специалисты выделяют энергетические напитки, где высокие дозы кофеина часто сочетаются с большим количеством сахара и другими ингредиентами. Также отмечается, что помимо кофеина чай и кофе содержат иные биологически активные вещества, влияющие на самочувствие.

Реакция на кофеин зависит от индивидуальной восприимчивости. У людей с гипертонией и сопутствующими патологиями он способен спровоцировать кратковременное повышение артериального давления. Авторы считают необходимым продолжить исследования для точного разграничения воздействия чистого кофеина и других компонентов кофейных зерен.