В Госдуме рассказали о новом стандарте для пива в России

С 1 января 2027 года в России вступит в силу новый стандарт для пива, который детализирует требования к составу этого напитка. Первый зампред комитета Госдумы по защите конкуренции Игорь Игошин в интервью ТАСС сообщил, что согласно планируемым изменениям, доля солода в пиве должна быть не менее 80 процентов, а несоложеных ингредиентов — не превышать 20 процентов.

Депутат также пояснил, что содержание сахаросодержащих продуктов будет ограничено двумя процентами, а добавление спирта полностью запретят: будет допускаться исключительно естественное брожение. Продукция, не соответствующая этим нормативам, не сможет называться пивом и перейдет в категорию пивных напитков.

Новый ГОСТ Р 72295-2025 придет на смену стандарту 2012 года и будет применяться в том числе к безалкогольному пиву. Инициатива обновления стандарта исходила от Союза российских пивоваров еще в 2023 году. В организации считают, что новые правила защитят покупателей от напитков с использованием заменителей солода.