В Роскачестве объяснили будущее влияние нового ГОСТа на рынок меда
Представители Роскачества заявили, что введение нового государственного стандарта на мед с 1 декабря 2026 года приведет к существенному сокращению объемов фальсифицированной продукции в розничной торговле. Специалисты отмечают, что положительная динамика на рынке наблюдается уже сейчас.
Согласно статистике, доля проверенных брендов, в продукции которых выявлено несоответствие уровней глюкозы и фруктозы из-за добавления сахарного сиропа, снизилась с 75 процентов в 2024 году до 19 процентов в 2026 году. В ведомстве подчеркнули, что с производителями некачественного меда ведется претензионная работа, по итогам которой компании корректируют рецептуру для возможности получения Знака качества.
Специалисты указали, что улучшению ситуации способствовали изменения в законодательстве о пчеловодстве, принятые в сентябре 2024 года, а также формирование Хартии добросовестных участников рынка. Документ обязывает подписавших его ритейлеров и производителей соблюдать требования техрегламентов, обеспечивать прослеживаемость товара и полностью отказаться от использования сиропов.
В Роскачестве добавили, что расширение числа участников добровольной инициативы прямо пропорционально скорости очищения розничного рынка от суррогатного меда.
