Испанские ученые нашли оптимальное время для обеда при похудении

Время основного приема пищи влияет не только на распорядок дня, но и на процесс снижения веса. К соответствующим выводам пришли специалисты из Университета Мурсии в Испании по итогам наблюдения за 420 добровольцами, стремившимися похудеть.

Результаты показали, что участники эксперимента, обедавшие до 15:00, теряли вес быстрее и стабильнее по сравнению с теми, кто ел позже. Ученые объясняют эту закономерность работой циркадных ритмов — внутренних биологических часов человека, которые регулируют обмен веществ.

В ходе второго исследования того же университета с участием 32 женщин выяснилось, что при идентичном рационе у испытуемых, обедавших около 16:30, уровень глюкозы регулировался хуже, чем у группы, принимавшей пищу в районе 15:00.

Специалисты подчеркивают, что одного лишь изменения времени обеда недостаточно для успешного похудения. Важную роль играют качество сна, физическая активность, общая калорийность и состав рациона. Эксперты советуют включать в меню сложные углеводы, овощи, фрукты и белки, параллельно снижая потребление сахара и ультрапереработанной пищи.

Исследователи резюмируют, что перенос обеда на время до 15:00 может оказать положительное влияние на контроль веса, однако это лишь один из факторов. Ранее ученые из Мельбурнского университета на основе опытов с мышами доказали, что неправильное питание усугубляет последствия генетических нарушений и негативно влияет на фертильность.