Садоводам объяснили способы определения зрелости яблок по косточкам и йоду

Садовод Александр Сидельников поделился методами определения зрелости яблок перед началом осеннего сбора урожая. Специалист сообщил, что визуально готовность плода можно оценить по цвету косточек на срезе.

По словам эксперта, оптимальным моментом для сбора яблок является стадия, когда косточки только начинают приобретать коричневатый оттенок. Белый цвет семян указывает на незрелость, а полностью коричневый — на то, что плоды перезрели.

Также Сидельников описал научный метод проверки с использованием йода. Для этого необходимо растворить каплю йода в воде и опустить туда свежий срез яблока. Полное посинение среза свидетельствует о распаде крахмала на сахара и перезревании плода на ветке. Идеальным состоянием садовод назвал реакцию, при которой центральная часть среза синеет, а участок в пять-семь миллиметров от кожуры остается белым.