Диетолог рассказал, при каких заболеваниях опасно есть баклажаны.

Употребление баклажанов имеет ряд противопоказаний, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Диетолог Антон Поляков в интервью aif.ru сообщил, что главную опасность представляет соланин — алкалоид, который накапливается в переспелых плодах с темной кожурой. Это вещество способно вызывать раздражение слизистой оболочки, тошноту и диарею, поэтому специалист рекомендует выбирать только молодые и упругие овощи.

По словам диетолога, баклажаны следует исключить из рациона пациентам с язвенной болезнью, гастритом, обострением панкреатита, синдромом раздраженного кишечника и болезнью Крона. Содержащаяся в овоще клетчатка может усиливать газообразование и болевые ощущения. Кроме того, баклажаны могут вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к пасленовым культурам.

Также специалист предупредил о наличии в баклажанах оксалатов. Их чрезмерное употребление повышает риск развития мочекаменной болезни, в связи с чем овощ противопоказан людям со склонностью к образованию камней.