Эксперты Роскачества нашли лучшую лапшу быстрого приготовления

Специалисты Роскачества провели исследование 20 наиболее популярных в России марок лапши быстрого приготовления, по итогам которого пять брендов были признаны соответствующими не только обязательным, но и опережающим стандартам качества. Лидерами рейтинга стали марки «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра». Еще восемь брендов полностью отвечают обязательным требованиям безопасности.

Эксперты зафиксировали существенное улучшение показателей микробиологической безопасности по сравнению с результатами проверки 2019 года. Ни в одном из образцов не были обнаружены патогенные бактерии, антибиотики или ГМО растительного происхождения, а уровни микотоксинов, тяжелых металлов, радионуклидов и акриламида не превышают допустимых значений. Во всех 14 продуктах, заявленных как содержащие курицу, этот ингредиент действительно присутствовал.

Несмотря на положительные результаты, в продукции семи марок, включая «Доширак», «Чан Рамен», «Дошира Квисти», JML, Nissin, SamYang и Naruto, были выявлены несоответствия между фактическим и указанным на упаковке содержанием белков, жиров и углеводов. Кроме того, в 10 образцах зафиксировано превышение рекомендуемого уровня влажности. Импортерам SamYang, Nissin, JML и Naruto вынесены предостережения, а производитель «Доширак Коя» и импортер Naruto уже уведомили о внесении изменений в маркировку и технические условия. Для сравнения, недавняя проверка бургеров в 20 сетях быстрого питания выявила кишечную палочку в продукции пяти из них.