Ученые нашли пользу матчи для защиты сердца при ожирении

Исследователи выявили способность напитка матча снижать негативные изменения в тканях сердца, вызванные избыточным весом и неправильным питанием. Результаты научной работы были представлены в специализированном издании Nutrients.

В ходе десятинедельного эксперимента ученые наблюдали за шестинедельными мышами, разделенными на контрольные группы. Часть грызунов питалась стандартным кормом, других содержали на диете с повышенным количеством сахара и жиров. Вторая группа была дополнительно разделена: животные употребляли пищу без добавок, а также с включением 0,2 или 1 процента матчи. У мышей на жирной и сладкой диете наблюдались симптомы гипертрофии и фиброза сердца, включая увеличение клеток сердечной мышцы и рост отложений коллагена.

Добавление матчи в рацион в обеих дозировках привело к заметному снижению патологических процессов в сердце, причем этот результат не зависел от веса животных. Также было зафиксировано улучшение микрофлоры кишечника: увеличилась популяция полезных бактерий, в частности Lactobacillus, и снизилось количество потенциально опасных микроорганизмов, включая Klebsiella. Ученые связывают защитный эффект матчи с влиянием на ось взаимодействия между кишечником и сердцем, однако отмечают необходимость проведения дополнительных исследований на людях. В предшествующих исследованиях специалисты также выявляли пользу кофе для сохранения мышечной массы в пожилом возрасте.