Терапевт Чистик объяснила правила идеального ужина для хорошего сна

Врач-терапевт Ольга Чистик поделилась рекомендациями по выбору продуктов для вечернего приема пищи, способствующих здоровому сну. Специалист отметила, что оптимальный ужин должен включать легкоусвояемый белок и зеленые овощи.

В качестве белковой составляющей врач посоветовала выбирать индейку, куриную грудку, рыбу, морепродукты, омлет или творог с жирностью от 5 до 9 процентов. Среди овощей предпочтение следует отдавать брокколи, кабачкам, цветной капусте, шпинату, огурцам, перцу и листовым салатам. Белок в вечернее время усваивается наиболее эффективно, помогая организму восстанавливать мышечную ткань во время сна. Овощи, в свою очередь, обеспечивают организм клетчаткой и создают чувство сытости без лишней нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Главной причиной проблем со сном терапевт назвала употребление простых углеводов, таких как картофель, белый рис, сладкая выпечка и макароны из мягких сортов пшеницы. Эти продукты вызывают резкие колебания уровня инсулина и сахара в крови, из-за чего человек может проснуться от голода посреди ночи. Жирная пища, включая пиццу, пельмени со сметаной или стейк с картофелем фри, переваривается от 4 до 6 часов, что может спровоцировать ночную изжогу. Соленая, копченая и острая еда вызывает задержку жидкости и отеки.

По словам Чистик, идеальный объем ужина составляет около 400 граммов, из которых 150 граммов приходится на белок, а 250 граммов — на овощи. Принимать пищу следует за 3–4 часа до сна. Игнорирование этого правила и поздние ужины увеличивают риск развития заболеваний ЖКТ, ожирения и расстройств сна. Ранее советы по питанию школьников также давала эндокринолог Хайкина.