Учёные нашли изменения в печени и мозге мышей после 14 недель приёма сукралозы
Исследователи из южнокорейского Национального университета Чхуннам обнаружили, что регулярное употребление сукралозы может сопровождаться изменениями в кишечнике, печени и мозге. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients.
В течение 14 недель молодым мышам давали подсластитель в дозе пять миллиграммов на килограмм массы тела. Некоторых животных также подвергали длительному стрессу. У мышей изменился состав кишечной микрофлоры, а разнообразие полезных микроорганизмов сократилось.
В печени наблюдались нарушения регуляции холестеринового обмена и изменения активности генов, участвующих в воспалительных реакциях. При этом заметного повышения уровня холестерина в крови не выявили. В мозге обнаружили признаки усиления воспаления нервной ткани и более частое поведение, напоминающее депрессивное.
Авторы предполагают, что выявленные эффекты могут быть связаны взаимодействием кишечника, печени и мозга. Однако опыт проводили только на животных, поэтому переносить выводы на людей пока преждевременно.
