Ученые объяснили, как пигмент водорослей может защищать органы от воспаления

Фукоксантин — природный пигмент бурых морских водорослей — может помогать организму бороться с воспалением и снижать риск повреждения внутренних органов. К такому выводу исследователи пришли, проанализировав научные данные о его свойствах. Обзор опубликован в журнале Food & Function.

В экспериментах на животных фукоксантин менял состав кишечной микрофлоры и укреплял защитный барьер кишечника. Это может уменьшать попадание в кровь вредных соединений, провоцирующих воспаление. Исследователи предполагают, что через взаимодействие с кишечными бактериями вещество потенциально способно оказывать защитное действие на печень, легкие и головной мозг. В одном из опытов на мышах изменения микрофлоры были связаны со снижением риска колоректального рака.

Польза фукоксантина для человека пока не доказана. Вещество плохо усваивается, а в экспериментах часто использовали дозы, значительно превышающие его обычное содержание в пище. Ученые считают результаты перспективными, но отмечают, что для оценки возможности применять фукоксантин для профилактики заболеваний нужны дальнейшие исследования.